Materiales para preparar los productos

- Jarras medidoras
- Batidores
- Espátulas
- Corta pastas
- Molde para muffins
- Manga pastelera
- Cucharas medidoras
- Cuchillos
- Bowls
- Rodillo
- Colador
- Horno 
- Cocina
- Guantes de cocina

Nuestros proveedores

PROVEEDORES MAYORISTAS



La empresa empresa ALICORP nos provee de: 
- Harina
- Polvo de Hornear
- Margarina
- Azúcar
- Esencia de Vainilla 


La empresa GLORIA nos provee de:
- Leche pasteurizada


La empresa NESTLÉ nos provee de:
- Manjarblanco 


La empresa SAN FERNANDO nos provee de:
- Huevos 


La empresa WINTER'S nos provee de:            

- Chocolate bitter

PROVEEDORES MINORISTAS


Mercado central de Lima nos provee de:
- Pecanas

Cantidad de producción mensual del producto bandera

Tentación de Manjar: 18400 unidades.

Cantidad de producción mensual

Brownies: 8400 unidades mensualmente.

Galletas: 8400 unidades mensualmente. 

Muffins: 8400 unidades mensualmente

Tentación de Manjar

Nombre del producto de bandera:

 Tentación de Manjar.

Descripción:

Producto insignia de nuestra empresa, provocativa tentación, que cuenta con dos crujientes capas de abundante maicena y azúcar, relleno de un delicioso y cremoso  manjar de leche; para así complacer los mas exigentes paladares de nuestros clientes.

Registro Sanitario de Alimentos y Bebidas de Consumo Humano

Procedimiento

Inscripción en el Registro Sanitario de Alimentos y Bebidas de Consumo Humano.

Base Legal

. Ley Nº 26842, Ley General de Salud, Art. 91º, del 20/07/97

. D.S. Nº 007-98-SA, Art. 105º, Cuarta Disposición Transitoria y Final, del 25/09/98

. Ley Nº 27821, Ley de Promoción de Complementos Nutricionales para el Desarrollo   Alternativo, Art. 3º, del 16/10/02 . Ley N° 28405, Art. 9°

. Ley N° 716, Ley de Protección del Consumidor.

. Ley N° 29571, Código de protección y defensa del consumidor.

Requisitos

1. Formato dirigido al Director Ejecutivo de Higiene Alimentaria y Zoonosis,  con carácter de Declaración Jurada, que contenga Nº de RUC, firmada por el Representante Legal.
2. Resultado de los análisis físicos, químicos y microbiológicos del producto terminado, confirmando su aptitud de acuerdo a la normatividad sanitaria vigente, otorgado por un laboratorio acreditado o del laboratorio de control de calidad de la fábrica.
3. Certificado de Libre Comercialización o similar o Certificado Sanitario emitido por la Autoridad Competente del país de origen, en original o copia refrendado por el consulado respectivo, cuando el alimento o bebida sea importado.
4. Rotulado de los productos etiquetados.
5. Los Alimentos y Bebidas de regímenes especiales, deberán señalar sus propiedades nutricionales, acompañando los correspondientes análisis bromatológicos practicados por laboratorios acreditados por INDECOPI.
6. Declaración Jurada de ser MYPE, cuando corresponda.
7. Comprobante de Pago de Derecho de Trámite.

Alfajor Peruano

Los alfajores peruanos son postres muy delicados en forma de sandwidch, formados por dos galletas finas de bizcocho que se rellenan de normalmente con manjar blanco, miel o mermelada y adornados con coco rallado. Este manjar esta presente tanto en las fiestas infantiles como en las recepciones más elegantes.

Historia de los Alfajores

Los alfajores peruanos se empiezan a hacer en el Perú con la llegada de los españoles. Pero este postre tiene un orígen árabe (la palabra alfajor proviene significa “relleno” en árae) que lo llevaron a España cuando estos tenían el control del sur de lo que hoy es españa.

Variedad de Alfajores

Sin embargo es en Latinoamérica que los alfajores se adaptaron, y mejoraron, tomando diferentes características. Los alfajores más conocidos son los alfajores peruanos y los alfajores argentinos. Existen tambien alfajores con versiones particulares en Ecuador, Bolivia, Chile y otros paises.